克爾芙小姐の草莓窩

過完年回到辦公室
大家都在唉說變胖了

非常不巧的
克爾芙小姐有個非常會做菜(愛做菜)的媽咪
尤其幾年前拿了廚師執照之後
除了口味更注重擺盤

以下 是今年過年連續四天的年菜....

第一天:

四菜一湯:清蒸鱸魚、白果長年菜、水煮甜蝦、海鮮四喜拼盤、佛跳牆

第二天:

蝦鬆、五福臨門、炒青菜

第三天:

翡翠蒸蛋蟹肉湯、紅燒獅子頭、香煎白鯧、涼拌干貝唇

第四天:

桂花蜜汁雞、白果杏鮑菇

第五天:

炒花枝、海陸拼盤

克爾芙離家多年
自從去年搬回家裡之後到現在
至少胖了五公斤
從這些菜單不難看出原因吧!

克爾芙常跟媽咪抱怨說
"不要再煮了啦!!"
可是每天下班回到家第一件事情還是問:"今天晚餐吃什麼"

每年過年媽咪的拿手菜就是佛跳牆
這也是克爾芙最期待的

今年很特別的是
阿姨送給我們幾盒冷凍魚翅(是真的魚翅耶?!!而且還是中華小當家裡面那種一整排的大排翅!)
媽咪把它整個放進佛跳牆裡

好奢侈的吃法ㄚ~~
不過一年就這麼一次...好好享受一下!

這道蝦鬆還蠻特別的 是媽咪特別做給我吃的年菜
話說幾天前和同事們參加ㄧ場迎新送舊的餐會
吃了超級好料...其中有一道菜大家都喊"蝦ㄙㄨㄥ!!!" 

"是蝦鬆??還是蝦松?"  "是像肉鬆一樣?還是加了松子"
我的心理有好幾個疑問 因為我從來沒吃過這種東西

回到家克爾芙把疑惑告訴媽咪
今年年菜她就變出來啦!!!好吃喔!!

過年吃那麼多好料 要平衡一下
雖然只是一盤炒青菜  但是和年菜擺在一起吃就是不一樣

又來一道排翅鮑魚雞湯
千萬別誤會克爾芙是千金小姐
排翅一樣是阿姨送的 鮑魚則是罐頭鮑魚 

一整顆鮑魚吃起來真爽!

這道海陸拼盤來自南美鮑魚(一樣是同一個罐頭)、澳州牛肚、美國牛腱
牛肚及牛腱都是媽咪20幾年來的拿手菜
克爾芙從小吃到大沒吃膩過

像這樣一小盤的干貝唇就很適合當作飯後下酒小菜
順道一提 我們過年的時候會喝紅酒    

這就是克爾芙家的年菜
吃的比平常奢侈一點
但是份量不會太超過
雖然家境清寒但是媽咪絕對不會讓小孩吃不好(偉大的媽咪總會有無能的小孩--->千萬別指望克爾芙是很會做菜的小女人)

所以今年克爾芙吃的很健康
胖也甘願啦!!